Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die neue Auflage unseres Handbuchs zur Qualitätsbeurteilung von Obst, Gemüse und Exoten nun erhältlich ist. Diese neue Version enthält eine Fülle von…
Die Bedeutung qualitativ hochwertiger Audits kann nicht genug betont werden. Unternehmen stehen unter einem enormen Druck, ihre internen Prozesse zu optimieren und ihre Kundenzufriedenheit zu…
Im Februar haben wir ein weiteres Frische-Seminar für den Deutschen Fruchthandelsverband (DFHV) als Dozent betreut und in 90 Minuten alle wichtigen Aspekte rund um den Anbau und die Vermarktung der…
Bei Äpfeln erfolgt seit Januar situationsbedingt die Umstellung der Ware aus gekühlter Lagerung zu der Ware aus CA-Lagerung (Controlled Atmosphere). Bei einer CA-Lagerung werden die Früchte direkt…
