News

In der letzten Zeit wurde vereinzelt bei den Kontrollen von Zitrusfrüchten ein Mangel festgestellt, der nicht direkt eingestuft werden konnte (s. Bild). Es handelt sich dabei um den so genannten StielendSchalenzusammenbruch (im englischen Stem-End-Rind-Breakdown bzw. SERB). Dabei kommt es zu einer Welke rund um den Stielansatz und einer bräunlichen Verfärbung. Die Schale sinkt an dieser Stelle etwas ein. Die Früchte sind dadurch anfälliger für den Befall von Stielendfäulnis und für andere Erreger. Es gibt verschiedene Ursachen für diesen Mangel. Neben Ungleichgewichten der Nährstoffe N und K auf dem Feld können auch zu trockenen Bedingungen zwischen der Ernte und der Behandlung mit Wachsen zur Entstehung des Mangels beitragen.