Aktuelles

Wir prüfen auch die innere Qualität des Obst- und Gemüsesortimentes. Vor allem im Sommer bleibt es dabei nicht aus, dass auch einmal Wassermelonen „unters Messer“ kommen. Dabei ist es besonders...

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Die Neuauflage unseres Handbuches zur Qualitätskontrolle von frischem Obst und Gemüse ist ab sofort verfügbar. Das Buch ist zur Unterstützung bei Warenkontrollen und zur Fortbildung der Mitarbeiter...

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Ein Mangel bei Gurken, welchen man von außen kaum identifizieren kann, ist Mycosphaerella. Es handelt sich dabei um eine Pilzerkrankung, welche vor allem bei Gurken aus dem Gewächshaus auftritt. Der...

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